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万润国际渐入佳境 产业结构日臻完善
  万润国际针对于客户的采购需求,力求为酒店餐饮行业搭建一个专业酒店餐饮采购平台,为繁荣酒店餐饮用品市场注入全新的力量。多年来新技术、新理念、极具体特色的创新,为酒店及餐饮领域演绎着无数前言话题,带来优质多元的产品。万润国际一站式专业采购平台吸引着全行业买家、经销商、代理商,客户人数年年攀升。 ManbetX手机版登录:万润国际酒店用品专业市场始终在创新中寻求突破,在突破中寻求发展,已成为酒店用品一站式采购基地。多元化的选择,厂家直销的价格,吸引了全球客商莅临采购。入驻四百余家品牌,形成十万余件展品,志在立足ManbetX手机版登录:,融入全球,成为华东地区最具影响力的酒店用品市场。 为打造一个真正集聚品牌效应,彰显万润产业文化特色的酒店用品服务产业航母,万润自入驻曹安商圈以来,举办了丰富多彩的企业营销和品牌文化活动。...
勤恳耕耘东湖美食和国宴美食的“使者”
  施一斌,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会副秘书长、东湖集团公司资产经营管理部经理,东湖集团餐饮总监。从餐饮培训到经营管理和餐饮总监,施一斌先生用满腔热忱坚守岗位,将自己的热情和努力付与这片承办过多次APEC会议、世博会、亚信峰会等重大活动国宴招待的东湖土地上。他是东湖集团餐饮数十年发展的见证者,是一直与东湖集团共同成长的“国宴菜单设计师”,也是餐饮领域的标杆性人物。 美食没有界限,高墙筑起的国宾馆同样如此,致力于把国宴美食分享给大众的施一斌先生是如何看待国宴,有什么有趣的经历呢?国宾馆与社会餐饮的区别是什么?让我们一起去了解这位国宾馆的美食传播者。 您是哪里人?是什么时候进入美食领域,对您影响比较大的人是谁? 我是杭州人,但基本上跟着父母在ManbetX手机版登录:生活、读书。生活在ManbetX手机版登录:的富饶之地青浦朱家角,它远离市区,比较安静,是ManbetX手机版登录:有名的鱼米之乡,那时候的典型江南水乡环境,生活是现代人无法想象和...
杏花楼月饼携手百年品牌
杏花楼&可口可乐合作月饼礼盒首发仪式 7月12日下午,杏花楼和可口可乐的合作月饼礼盒首发仪式在南新雅大酒店举行。发布会伊始,以“中西亲和,百年好合”理念为主打,并加入时下最流行的纤维健康元素,给今年中秋增添了一个亮点,也让月饼这个中国传统食品有了“国际范”。 今秋,消费者在品尝月饼之时可以多一种选择:品茶,或者喝可口可乐。今年杏花楼首创的纤维月饼遇上可口可乐“纤维+汽水”,如同“在对的时间碰到对的人”。1851年杏花楼诞生,1886年可口可乐公司创立,两家企业均历经百年,且都不断自我创新,中美两家百年品牌携手推出中秋月饼合作款礼盒,是两个品牌的一次大胆合作。 发布会现场首发了三款合作月饼礼盒。其中两款采用全白洁晶色系,配以典雅牡丹和嫦娥祥云图案,更适合青年消费人群的品位;另一款“珍藏版”则是经典怀旧风格,限量发售。每款礼盒上,“杏花楼”和“可口可乐”的联名商标尤为引人注目。 ...
第五届东湖美食节开幕式在兴国宾馆隆重举行
  2019第五届东湖美食节于8月30日晚,在ManbetX手机版登录:兴国宾馆盛大开幕。此次开幕式共分为两个会场同时进行。 八号楼会议中心是以“舞动东湖,兴吾味蕾”为主题的东湖美食秀·品鉴之夜,东湖集团旗下6家宾馆的大厨为宾客呈现一场沉浸式的创意美食料理秀,意在展示东湖美食的文化内涵。 一号草坪则是一场精彩的东湖风采秀暨美食派对。来自东湖集团旗下各单位的员工代表在舞台上挥洒青春,展现最靓丽的身影。 东湖美食节·品鉴之夜 活动现场诚挚邀请了ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明先生及中国国宾馆协会主席高建国先生、世界中餐业联合会会长杨柳女士、ManbetX手机版登录:市文化和旅游局副局长程梅红女士、ManbetX手机版登录:市旅游行业协会饭店业分会会长陆洋先生等领导、餐饮界同仁和众多美食大咖共计一百多位嘉宾出席了这次美食盛筵。 活动由ManbetX手机版登录:市东湖(集团)公司副总经理曹伟先生致欢迎词并介绍东湖餐饮研究会美食研发中心——望松楼。 世界中餐业...
落实宝山区开展创建ManbetX手机版登录:餐厅(食堂)培训
      8月20日,由ManbetX手机版登录:市宝山区商务委和ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会假宝钢培训中心,举行了落实宝山区开展ManbetX手机版登录:餐厅三年行动计划创建ManbetX手机版登录:餐厅(食堂)培训,共有35家品牌企业的一百余人参加。 会议两个议程:一、宝山区商务委、区市场局和ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会领导分别就开展ManbetX手机版登录:餐厅的重要性和创建会给企业带来的好处作了论述;二、ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会专家为参会人员就餐饮食品卫生和“六T”现场管理作了讲解培训。...
协会召开“ManbetX手机版登录:非遗美食技艺展示与论坛”活动专题会议
  8月27日下午,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会在ManbetX手机版登录:功德林素菜馆,召开“ManbetX手机版登录:非遗美食技艺展示与论坛”活动专题会议,有23家国家级、市级、区级非遗单位代表参加了会议,会议由协会会长助理沈一峰主持。 ManbetX手机版登录:餐饮非遗美食技艺展示与论坛将于2019年11月12日至14日在FHC第23届ManbetX手机版登录:国际食品饮料及餐饮设备博览会上举办。本次非遗技艺美食展示与专题论坛,是ManbetX手机版登录:餐饮烹饪行业协会庆祝建国70周年,保护、弘扬和传承中华饮食文化和经典技艺,融入中外餐饮文化交流平台,以独具魅力的烹饪技艺与特色进一步促进市场繁荣,为社会经济发展和人民生活服务的一项重要活动。 FHC第23届ManbetX手机版登录:国际食品饮料及餐饮设备博览会,是目前业内规模领先的超大型餐饮食品贸易展览,2019年的展会总面积达到180000平方米,来自50多个国家和地区的300多家企业参展,三天会展预计专业观众将达到15万。 会上,展会主办方博华公...
2019ManbetX手机版登录:特色菜认定会圆满收官
  8月28日, 2019ManbetX手机版登录:特色菜认定会在绍兴饭店落下帷幕。来自本市高星级酒店、知名品牌64家会员单位100多位厨师制作了近177份评定作品,独具匠心的设计理念、精湛的烹饪技艺、严格的评定规则,使评定会精彩纷呈,有300多名厨师参加了本次活动。ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明在现场鼓励参评者全心投入出好作品。 评定程序为:申报初审、现场制作、专家认定、展示交流。评定会上厨师们热情参与、互相交流、学习氛围浓郁,展示台前人流涌动,充分体现菜肴质量、烹饪技艺高水平的盛会。 参评作品充分体现了当代中餐的发展流行趋势,讲述了异彩纷呈的“海派美食故事”,对海派美食文化的传承和发展提供了良好的借鉴和思路。现场展示厨师们体验了海派美食文化,受益匪浅。...
2019迎国庆、提品质、惠民生 不负初心秉匠心
  2019年是我们党和国家历史上具有特殊重要意义的一年,是新中国成立70周年,是决胜全面建成小康社会第一个百年奋斗目标的关键之年。 70年来,我国尤其是ManbetX手机版登录:,服务行业不断进步,专业技能及优质的服务水平不断提升。值此70周年之际,为充分调动员工提升业务技能的积极性,不断提升酒店餐饮服务质量,完善操作流程,促进各经营单位服务技能交流与学习,8月22日,ManbetX手机版登录:餐饮烹饪行业协会与万润国际酒店用品市场在万润市场联合举办ManbetX手机版登录:餐厅服务技术比赛,在弘扬中华传统的饮食文化,展现ManbetX手机版登录:餐饮风采的同时,也用ManbetX手机版登录:一流的服务,向国庆献礼。ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明在开幕式上致辞,鼓励参赛者专注技艺、匠心巧思、赛出水平。 餐饮技能大赛成效喜人 参与这次比赛的25位选手,分别来自ManbetX手机版登录:星级宾馆如瑞金宾馆、东郊宾馆、虹桥迎宾馆、东湖宾馆、南新雅大酒店、东锦江希尔顿大酒店,以及著名老字号企业及知名连锁...
黄浦区民宗办到区清真企业ManbetX手机版登录:耶里夏丽餐饮管理有限公司调研
  7月30日  7月26日下午,黄浦区委统战部副部长、区民宗办主任徐惠江赴ManbetX手机版登录:耶里夏丽餐饮管理有限公司调研。自黄浦区对口帮扶民族地区“梦想助我飞,圆梦迪士尼”夏令营活动开展以来,耶里夏丽餐饮管理有限公司已连续四年大力赞助和支持夏令营活动。 徐惠江代表区民宗办对公司的无私赞助表示感谢,并向公司负责人赠送夏令营合影定制相框和照片。他表示,耶里夏丽作为一家清真企业,一直致力于促进全社会的民族团结工作,履行社会责任,在社会上产生了良好的影响力,政府将进一步助力企业的发展,为企业更好地服务社会,回报社会搭建平台。 徐惠江还希望在今年的进博会中,耶里夏丽在去年的经验基础上,一定要做精做细,再接再厉,使耶里夏丽品牌要在新时代里抓住新的机遇、规划未来、提升效益。...
“非中心地带”弯道超车,夜经济下餐饮别样天空
   在北京、ManbetX手机版登录:、济南、天津等城市相继出台的新一轮促消费政策中,“夜经济”一词作为新消费增长点频频出现。热气腾腾的夜间消费背后,新商业活力被不断激发。 一、到店消费呈现“南强北弱”趋势 据口碑数据显示,在餐饮到店消费中,全国夜间消费最活跃的10个城市中,南方城市占9席,北方城市仅北京上榜。呈现出“南强北弱”趋势。从营业时间上看,23点到24点,超过83%的口碑商户还在营业;24点之后,仍在营业的口碑商户比例超过60%。 二、二线城市及市郊占领外卖送餐场景 与外卖午餐不同的是,一线城市白领并未占领夜间餐饮市场,21点之后,ManbetX手机版登录:的外卖被送到了二线城市。在饿了么等外卖服务带动下,城市半径扩大,传统的“非中心地带”夜经济弯道超车,市郊外卖消费增速超过中心城区。 夜经济下,22-23点大理、重庆、杭州的大多数骑手仍在活跃跑单;23点到24点,贵阳、武汉和广州近半...
ManbetX手机版登录:“首店经济”继续领跑全国,哪三大商圈“收割”首店最多?
  全国首店是一个城市的综合实力与商业魅力的集中体现。它在选址中,看重的不仅是落地城市的消费实力,更看重的是后续的该城市以点带面的区域市场辐射能力,所以全国首店也往往偏好于商业环境、交通便利、消费聚集更佳的中心城市。 “ManbetX手机版登录:购物”品牌越打越响,首店经济持续飘红功不可没。来自中商数据与RET睿意德的统计数据显示,今年上半年,ManbetX手机版登录:首店经济继续领跑全国。ManbetX手机版登录:、北京、成都分别引入首店498家、328家、237家,ManbetX手机版登录:居首。 ManbetX手机版登录:首店经济不仅数量多,且质量高,498家首店中,全国首店达136家,约占总数的三分之一,其中,含国际品牌的13家全球首店和亚洲首店。北京的全国首店数量则为70家。 从首店的具体选址看,今年上半年首店数量最多的21个城市商圈中,ManbetX手机版登录:与北京平分秋色,各有8个席位,ManbetX手机版登录:的8个商圈分别为南京西路、淮海中路、陆家嘴、徐家汇、南京东路、新天地、大虹桥、斜桥。首店集聚度最...
万商云集,润泽八方,服务行业,奉献社会
  ManbetX手机版登录:万润国际酒店用品市场经营管理有限公司成立于2004年5月30日,是一家集酒店用品、陶瓷餐具、金银餐具、酒吧设备、酒店摆设、大堂用品、玻璃器皿、中西餐具、日韩料理餐具、咖啡用品、客房用品、一次性用品、职业套装、酒店布草、酒店家具、清洁设备、制冷设备、食品机械、厨房设备等酒店用品的一站式采购基地。万润国际酒店用品市场以“万商云集、润泽八方、服务行业、奉献社会”为企业永恒的文化理念。 2016年3月,为配合ManbetX手机版登录:市政府1号工程以及普陀区政府“桃浦科技智慧城”规划建设,万润国际迁址入驻曹安路1901号的曹安商圈。经过3年的规划、改建、招商,万润初步形成6万㎡的超大规模酒店用品专营空间和1500㎡的样板体验空间;招商入驻400余家专业酒店用品品牌企业;形成10万余钟酒店用品展品,提升完善了6000㎡的共享广场空间,为活跃经济、增加就业、服务社区做出了巨大的贡献,荣获了“全国最受欢...
ManbetX手机版登录:盒马鲜生打造餐饮新零售“六T实务”样板店
  ManbetX手机版登录:盒马鲜生以超市加餐饮零售新模式在ManbetX手机版登录:已开设30多家,全国有160多家,为提升餐饮现场管理质量,确保食品安全,经盒马鲜生总公司要求,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会与ManbetX手机版登录:盒马鲜生公司联手,打造ManbetX手机版登录:盒马鲜生六T样板店。 为了落实此项举措,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会于2019年7月23-24日、8月4日,对ManbetX手机版登录:盒马鲜生公司进行为期3天的六T实务培训,来自ManbetX手机版登录:盒马鲜生32家门店及全国部分门店的餐饮负责人共计80多人参加了培训。 经过培训,盒马各门店餐饮负责人学习了先进的管理理念,树立了规范化的现场管理意识。培训现场,学员们积极互动,就各门店的管理经营情况进行交流沟通,取得了预期的效果。为了进一步提升各位学员的六T实务现场操作水平,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会还组织了盒马各门店餐饮负责人实地参观学习六T示范企业(ManbetX手机版登录:人家万象城店),使各门店餐饮负责人对六T实务具体操作了解的更深入,更规范。 今...
2019年度“价值·贡献·责任—商业企业践行社会责任考察交流活动”在湖南省长沙市成功举办
  2019年8月5日至8月7日, 由中国商业联合会主办,麦当劳(中国)特别支持的“价值·贡献·责任 — 商业企业践行社会责任考察交流活动”在湖南省长沙市成功举办,我协会金培华副秘书长出席本次活动。活动有来自中国商业联合会、麦当劳(中国)等22家商、协会50余位领导嘉宾参加。 本次考察交流活动,旨在更好的贯彻落实党的十九大精神,不断推进行业诚信建设和志愿服务制度化,强化企业的社会责任意识、规则意识、奉献意识,全面提升核心竞争力。 活动中与会嘉宾参观了“湖南麦当劳叔叔之家患儿家庭援助中心(简称:湖南麦当劳叔叔之家)“和“湖南省儿童医院”相关科室。“湖南麦当劳叔叔之家”参观过程中,在麦当劳(中国)副总裁、中国麦基金主席赵崔华女士的陪同下,工作人员详尽介绍了机构“整体运营情况,引导与会嘉宾参观了为病患家庭提供的设备设施。 “湖南麦当劳叔叔之家”作为麦当劳首个在中国大陆由中国麦基...
协会为第二届进博会遴选餐饮供应商
  按照习近平总书记在首届进博会开幕式上“不仅要年年办下去,而且要办出水平,办出成效,越办越好”的重要指示精神,为了有序推进第二届进博会商口服务保障工作,让进博会的餐饮供应工作“供得上、吃的安、吃得好”,根据《市商务委ManbetX手机版登录:开展第二届中国国际进口博览会展馆内膳食外卖、集体用餐配送单位申报工作的通知》要求,我协会受市商务委委托,对今年进博会展馆内膳食外卖、集体用餐配送单位进行遴选工作。 6月上旬,协会逐一对申报企业产品基本情况、产品质量管理体系、追溯体系、生产和配送物流,服务团队等供应方案及相关证明材料进行了初审。7月2日,协会在市商务委会议室组织了团体膳食外卖、集体用餐配送二个评审组进行遴选评审。评审由企业代表陈述、评委提问、按评审标准打分。经评审、网上公示产生了第二届中国国际进口博览会展馆内膳食外卖企业单位25家,集体用餐配送企业单位16家。 希望入选企业以优化服务为主线,...
大师荟萃,共同唱响“ManbetX手机版登录:味道”
在成功举办2018“ManbetX手机版登录:味道”美食地图活动基础上,2019“ManbetX手机版登录:味道”海派餐饮文化系列推广活动全新升级。由ManbetX手机版登录:市商务委指导,ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会、ManbetX手机版登录:商情信息中心携手海狮、金枫、光明米业、中盐共同推出首轮专家研讨会在马勒别墅启动。 ManbetX手机版登录:市商务委服务业发展处副处徐建春、ManbetX手机版登录:市市场监督管理局食品经营处专员沈伟涛、ManbetX手机版登录:商情信息中心主任原立军等莅临指导。此外,特邀沪上顶级中国烹饪大师周元昌、严慧琴等荟聚一堂,共同唱响“ManbetX手机版登录:味道”。 会上,主办方ManbetX手机版登录:商情信息中心带领各位专家简单回顾了2018ManbetX手机版登录:味道美食地图系列推广活动,2019“ManbetX手机版登录:味道”得到ManbetX手机版登录:市商务委、文旅委的大力支持,参与餐饮企业也由去年的三十余家激增至百余家,上榜餐厅将会在旅游节、进博会期间进行展示推广。 ManbetX手机版登录:商情信息中心主任原立军表示,评审将从品质、文化、特色、环境、时尚、服务六大维度进行展开,食品安全与品质等要求参照ManbetX手机版登录:市餐...
落实健康中国,各界领袖汇集芝麻油营养高峰论坛
  7月20日,由中国粮油学会油脂分会主办,ManbetX手机版登录:富味乡油脂食品有限公司承办的”2019芝麻油营养高峰论坛”在南新雅酒店圆满结束。本次论坛旨在更深入的探索芝麻油的营养以及促进芝麻油产业的可持续发展,得到各方专家和贵宾的鼎力支持,收获良好的反响。  会上,台湾富味乡集团董事长陳昶宏先生致欢迎詞时,感谢近200位专业及相关领域的人士参与。包括中国粮油学会理事长张桂凤、ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明等行业协会领导出席论坛会。 中国粮油学会理事长张桂凤表示我国是芝麻的生产大国,也是消费大国,芝麻油食用历史悠久,在我国饮食文化中占有重要地位。本次论坛围绕芝麻油的营养、加工、质量安全以及新产品研发等内容,是一次促进芝麻油产业持续健康发展的重要会议。 中国的芝麻产业在新产品、新用途和副产品综合利用等方面有待进一步研发,透过这次的高峰论坛,能有效推动我国芝麻油产业的高质量发展...
ManbetX手机版登录:做好“第二届中国国际进口博览会”餐饮服务工作的通知
  各单位:     第二届中国国际进口博览会将于11月5日-10日在ManbetX手机版登录:举办,本届进口博览会在展览规模、参观观众上都较第一届有很大程度提高。按照市委市政府决策部署,根据市商务委迎接第二届中国国际进口博览会做好餐饮窗口服务保障要达到“供得上、吃得好、吃得安”提供一流餐饮服务的工作要求,现将有关要求通知如下: 1、加强组织领导,把“精心办好第二届进博会做好餐饮服务保障”作为重大的政治任务。按照今年6月协会通过会长会议向全行业发出“大比武、大学习、大交流”的号召,继续开展各企业岗位技能竞赛、提升供应服务质量。 2、严格遵守“中华人名共和国食品安全法”等法律法规,不断完善原材料采购可追溯系统,切实采取各项措施,确保餐饮食品供应安全。要继续加强创建ManbetX手机版登录:餐厅的力度,加强“六T实务”的现场管理,发现问题及时整改。 3、发扬特色、保证质量,确保餐饮食品供...
协会开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动
  7月中旬,沈思明老会长和王慧敏会长召开部门负责人会议,要求协会全体员工学习《习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要》,开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动,并提出了具体的工作要求。 一、协会的初心是什么? 1、何谓初心?初心即做事的初衷,是人或组织致力于做事的出发点和立足点。不忘初心就是不忘做事为国为民的本质。 2、协会的初心。就是依法循章有序工作,其工作出发点和立足点体现“规范行业、服务企业、发展产业”的宗旨,成为“企业可信赖、政府能依靠、社会有信誉”的行业协会,推进餐饮行业规范和市场繁荣 3、协会的初心是协会的使命和责任 (1)协会领导决策层、管理运作层和具体操作层要统一行动,充分体现“合力效应”。 (2)协会的每一个成员要敬业职守,用心投入。领导要有凝聚力和号召力;管理要有组织协调力和工作执行力;整个队伍的岗位行动要内有向心力,外生影响力。检测敬业职守...
兴国宾馆举办推行垃圾分类知识竞赛
  为更好地推进垃圾分类工作,提高员工们垃圾分类意识,兴国宾馆7月8日下午在八号楼会议中心举办了推行垃圾分类知识竞赛,各部门认真准备,每位员工都从中受益匪浅。 比赛分为必答题、抢答题和风险题三大部分。赛题涉及“垃圾分类”的各个方面,包括垃圾分类的意义、垃圾的种类划分、城市对垃圾的后期处理、宾馆对垃圾分类工作的落实情况等,从分类垃圾桶的颜色到垃圾具体如何投放,从宾馆员工餐厅的垃圾知识宣传到湿垃圾处理器的运作等等,每一道赛题都深入到具体工作和生活中去,既考察了参赛选手对“垃圾分类”知识的掌握又促进了员工们对具体操作的理解。 此外,还有为观众准备的互动题。通过现场操作,随机考察观众对目前垃圾四分类的掌握情况。题目涵盖ManbetX手机版登录:的垃圾投放指南内的物品、也有网上热议的例如珍珠奶茶、小龙虾等话题,引起了现场阵阵共鸣。 垃圾分类,看似小事情,实则大文明;虽是举手之劳,但贵在持之以恒。...
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