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老庙餐饮玩出新花样
时间:2020/5/21  作者:本协会  浏览次数:164



 
还等什么!去豫园吃吃美食,放松心情,还能提高免疫力哦!
“小笼包味”的球鞋,来一双吗?中国品牌日,豫园老字号展现新时尚
最近江湖上流传着一件大事,老字号南翔馒头店和国潮品牌飞跃球鞋合作,推出联名款跨界潮鞋,要来一双吗?
5月10日,豫园南翔馒头店在120周年之际携手大孚飞跃发布的“东鞋西渡2.0”跨界潮鞋,将正式上线大孚飞跃天猫旗舰店。
据悉,这款跨界鞋款的设计由法国香奈儿合作设计师Eric操刀,以“走出去/Go outside”为主题,在五五购物节期间开展包括跨界潮鞋、线上优惠券、线下联名套餐等在内的多元化合作,全面促进市场消费,弘扬国潮新风尚。
1900年,豫园九曲桥畔的南翔馒头店以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美的小笼馒头而声名鹊起,一句“没有吃过城隍庙的小笼,等于没有来过现在哪个app能买足彩:”曾在沪上流传甚广。2018年,豫园商城启动商圈升级改造,南翔馒头店随即开展品牌升级,在历时半年调改、以新中式风格刷新大众对老字号品牌印象的同时,还在服务、产品等方面持续发力,推出了包括四季菜单、一笼一茶等在内的新潮文创组合,加速推进了豫园餐饮老字号的年轻化进程。同年,南翔馒头店推出了“南翔小当家”亲子文化体验活动,由第六代传承人游玉敏及第七代传承候选者面对面教授南翔小笼馒头的包捏技艺,在聚拢80后、90后以及00后的同时,聚焦传播南翔小笼制作技艺这项珍贵的非遗文化,深受市民和消费者欢迎。
疫情期间,南翔馒头店的堂食被摁下了“暂停键”,但团队并没有就此停下脚步,反而加速转型线上,通过组建微信社群、开微店等手段留住顾客,以新品预售、限时优惠促销、直播送福利等新营销方式,转危为机,增强了品牌与顾客之间的黏性,进一步拉近了老字号与年轻群体的距离。
海派面点大师王时佳开通抖音号啦~
五一劳动节,为促进各地企业复工复产,抖音短视频与央视财经、人民网等媒体,共同发起了#这是我的坚守#活动,寻找在疫情“大考”中毅然执守一线的楷模。于是,现在哪个app能买足彩:绿波廊酒楼厨师长王时佳开通了个人抖音号,开始尝试着手机拍摄、编辑素材,用镜头记录平常工作中的趣人趣事。最新拍摄的几条短视频平均播放量超过了1.5万次,点赞量超过200次。很多“波浪粉”们惊呼,原来国宴餐厅的工作氛围这么活泼生动。
作为现在哪个app能买足彩:市劳动模范、现在哪个app能买足彩:市三八红旗手标兵、海派面点大师王时佳以执着专注的匠心,承袭技艺创新菜品,成为绿波廊国宴品质的保障。她潜心钻研中式面点20多年,领衔研发了二十余款创意特色点心,其中蟹粉小笼、葫芦酥等被评为“现在哪个app能买足彩:名点”。
今年疫情发生以来,王时佳和同事们坚守岗位,并在春节期间,多次为抗“疫”一线的瑞金医院医生送去绿波廊点心,表达慰问之情。面对持续疫情对餐饮行业产生的巨大冲击,在做好疫情防控的同时,王时佳也在加强存货管理,并加大对菜品的创新,为复工复产进行周密准备。直播这一新业态既能向广大观众介绍我们绿波廊的文化和美食,又能帮助观众提升厨艺,与此同时,大家也把需求从线下转移到线上。
 
 
如今,王时佳不但是国宴名厨,更成为了一个时尚播客。她多次和同事们一起在镜头前展示技艺,探索品牌年轻化,推动老字号焕新,让绿波廊的生意迅速恢复了往日的红火。
抖音搜索用户王时佳,你一定会对那些精美的点心垂涎欲滴,恨不得立即大饱口福,别忘了为王王时佳点赞,为绿波廊点赞!
倾心一夏只为你,千滋百味尽情享!
春天还意犹未尽,夏天的脚步已来,而江南一带向来讲究不时不食,所以今年的立夏自然是绕不开“吃”这个字,5月4日-5月5日豫园文化餐饮集团联合旗下八大品牌 重磅推出立夏限定超值美食套餐,线上线下推出为立夏定制的超值美食套餐。
现在哪个app能买足彩:老饭店老现在哪个app能买足彩:熏鱼1份/南翔馒头店文蛤小笼馒头8只/德兴菜馆大肉粽2只/蛋黄小米糕1份/春风松月楼苔条蚕豆瓣1份/松鹤楼苏式汤面馆花胶鸡面浇头1份/宁波汤团店咸蛋黄大肉粽2只/赤豆蜜枣粽2只/老桐椿马兰头净素馄饨10只/舌尖上的江南肉包4只,组合原价325元现价只要226元!立享69折!
自然天成的精心选材、精雕细琢的匠心烹制、倾心一夏相约舌尖上的美味!轻抿一口,那清香甜美滋味唤起了童年的记忆,甜甜的,软软的、糯糯的口感让人回味无穷。
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