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奉贤区组织开展 2019年度 “六T实务”餐饮单位现场管理培训
时间:2019-5-20  作者:本协会  浏览次数:214

2019年4月 9 日,奉贤区市场监管局联手ManbetX手机版登录:市餐饮烹饪行业协会召开 2019年度奉贤区“六T实务”餐饮单位现场管理培训会。 来自全区各个镇、街道、开发区的近 100家餐饮单位、企事业食堂、 学校食堂、乡村固定办酒场所、集体用餐配送等不同餐饮业态的 230 余名管理人员及 30 名执法干部参加了培训。
通过培训,各餐饮单位学习了先进的管理理念,树立了规范化的现场管理意识。奉贤区市场监管局将以“六T实务”示范创建为抓手,全面推进“放心餐厅”、“放心职工食堂”、“放心学校食堂”和“放心医院食堂”创建工作。同时,联合奉贤区教育局、卫计委等部门开展全覆盖上门指导,通过组织创建单位开展实地参观学习和单位互查等形式,强化企业主体责任,全面提升奉贤区餐饮服务食品安全管理水平,充分发挥“六T实务”实施单位的先进引领作用。
从2007 年开始,“六T实务”餐饮单位现场管理模式在奉贤区掀起了一场“后厨革命”,每年有近百家餐饮企业创建、申报六T示范店和ManbetX手机版登录:餐厅,今年,奉贤区拟新申报六T实务单位42 家,拟复评审单位共 67 家。
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