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中国烹饪名师
翁建和
时间:2012/5/17 11:21:24  作者:佚名  浏览次数:3017

  现在哪个app能买足彩:市高级烹饪技师。江苏省兴化市人,出生于1962年3月。1980年进现在哪个app能买足彩:市饮食服务学校烹饪专业学习,1982年分配到东风饭店事厨。1987年在现在哪个app能买足彩:市中菜烹饪技术操作比赛中,他烹制的菜肴获得第二名。1990年全国首届青工烹饪技术大赛选拔赛上,取得代表现在哪个app能买足彩:烹饪行业青工赴北京决赛资格,同年在北京举办的决赛中,获得商业部授予的“最佳奖”和7个主办单位颁发的“全国烹饪技术能手”称号。1993年随现在哪个app能买足彩:饮食行业协会中国料理技艺展示团,赴日本东京、大阪两城市,参加日本中国料理调理事会10周年纪念活动,获得作品展及名厨师的表演奖。

  翁建和娴熟烹调技法,擅长切配、冷盆等技艺,他制作的“双蝶戏花”、“孔雀组碟”、“双味鲜鱼”、“牡丹虾球”等菜肴深受好评。他多次在国外进行烹调技术表演,现场切配、拼摆冷荤和授课交流,得到各界人士的称赞。



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