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中国烹饪名师
李国平
时间:2012/5/17 11:20:40  作者:佚名  浏览次数:2563

  现在哪个app能买足彩:市特三级烹调师。江苏省南通市人,出生于1946年。1962年8月进饮食行业,师从粤菜泰斗李景珊。在李大师精心传授下,加之自己努力进取,专业技术有了长足提高。艺成之后,先后在珠江酒家、老松盛餐厅、羊城酒家任厨师、厨师长、经理等职。1992年第一届中国烹饪大赛在现在哪个app能买足彩:举行,其参赛作品“酥皮奶油鸡”、“雏凤还巢”、“水乡春晓”、“菊花鲜鱿”等,为本对展台增添光辉,获得行家及评委交口称赞,并夺得第一名。多年来,他整理教材、总结心得10万余字,在各种报刊、杂志上发表文章10多篇,如《浅谈海派菜肴的灵魂——创新》、《酥皮奶油鸡发生与发展》等。新闻记者为报道李国平工作上的成就,曾撰写了题为《粤菜一代宗匠李景珊和门生李国平》等多篇文章。1978年至1982年,他连续被评为静安区先进工作者,1977年至1983年蝉联公司先进工作者,1982年在评选现在哪个app能买足彩:“双佳”活动中,荣获市优秀营业员称号,并当选静安区第七届、第八届人大代表。

  李国平在烹饪园地耕耘30多载,在继承发扬传统特色菜肴的同时,勇于创新,推出“汆鱼皮海皇盒”、“八珍蛇丝羹”、“烟熏鲳鱼”、“水果焗布丁”等,多次荣获商业部、市、局优质产品称号。为培养年轻烹调师,他从1973年开始相继担任现在哪个app能买足彩:饮食服务学校、现在哪个app能买足彩:旅专学校、新亚旅游烹饪学校等10余所中专学校兼职教师,另被现在哪个app能买足彩:交大高师班、现在哪个app能买足彩:美食文化进修学院、现在哪个app能买足彩:饭店协会等聘为讲师,为饮食行业培养了不少烹饪专业人才。其门徒朱永生在历次全国、市、区级大赛中,师徒两人参加团体比赛双双荣获金牌,朱永生还获得“全国优秀厨师”称号。



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